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Hostelería es dura porque, para que sea rentable, se abusa del personal. También, como todo trabajo que implique estar en contacto con clientes, tiene un componente de desgaste social. Una carga de trabajo razonable y unas condiciones laborales dignas eliminarían el problema, pero harían insostenible el sector al completo. Otra cosa es que te refieras a emplear robots camareros, como a veces salen en los informativos.
En construcción es un poco lo mismo. ¿Son rentables esos exoesqueletos o sale a cuenta la hernia de disco? ¿Son cómodos? Yo no he trabajado en la obra, pero sí en fábricas, y puedo afirmar que los PRL son muchas veces inaplicables. Son normas escritas desde el despacho por gente que nunca ha salido del despacho.
Creo que tu mensaje va más en la línea de sustituir puestos de trabajo por tecnología autónoma o semiautónoma.
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