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La pasta de dientes de licor del polo.
Un plato de jamón ibérico. Y otro de salchichón ibérico. Y de lomo ibérico. Y de chorizo ibérico. Y de queso ibé... Noooo, de queso de leche cruda de oveja churra. No es que sea cocinar pero todo está delicioso.
Y con un poquito de elaboración: bacalao a la vizcaína, lechazo asado, cualquier cosa con pimientos rojos asados, ricas ensaladas y... No sé.
#50 #50 yannyann dijo: #49 #47 Se envió sola esta porquería ¬¬ la idea es que ustedes mismos me digan qué es lo mejor que tiene su cocina, no vamos a hablar de distintas tonalidades de colorante rosa ;)Hablando de colorantes, Ains a mi no es una receta que me guste mucho, pero el arroz negro también mola, sobretodo por que se hace con la tinta y si te manchas con ese arroz eso no salta en la vida xD
Ajoceite, yo desayuno una tostada de pan con mi allioli casero y lo adoro pondria corazoncitos de amor pero mejor me contengo, ademas si en vez de un chorriton de limon le echas uno de naranja el sabor cambia totalmente y aun asi esta de vicio.
#20 #20 conejofrito dijo: Horchata, Paella (bien hecha) en mi pueblo hacemos costra que es hecharle huevo a la paella pero si la haces no pongas la receta de los de valencia que le echan patata y esta super pesada.
La coca de molletes también está muy rica, la tortilla, las croquetas, el chocolate con churros,las monas, las ensaimadas que hacen en mallorca también están muy ricas, sobretodo con crema ÑAMTu en tu puta vida has probado una paella valenciana de verdad.
#53 #53 conejofrito dijo: #50 Hablando de colorantes, Ains a mi no es una receta que me guste mucho, pero el arroz negro también mola, sobretodo por que se hace con la tinta y si te manchas con ese arroz eso no salta en la vida xDA mí si me gusta, pero mancharse con la tinta es lo peor que hay...
#54 #54 kitsu dijo: Ajoceite, yo desayuno una tostada de pan con mi allioli casero y lo adoro pondria corazoncitos de amor pero mejor me contengo, ademas si en vez de un chorriton de limon le echas uno de naranja el sabor cambia totalmente y aun asi esta de vicio.
#20 Tu en tu puta vida has probado una paella valenciana de verdad.Joder que ya lo he dicho, que lo confundi con Arroz al Forn, y lo siento a los que os hayais ofendido pero es que yo esoty aocstumbrada a tomar el arroz a la leña y el sabor cambia mucho.
#47 #47 meatieso dijo: #21 Sí, pero no hacen blogs de cocina.Sí que los hacen.
#56 #56 conejofrito dijo: #54 Joder que ya lo he dicho, que lo confundi con Arroz al Forn, y lo siento a los que os hayais ofendido pero es que yo esoty aocstumbrada a tomar el arroz a la leña y el sabor cambia mucho.A XD esque no he leido mas lejos de tu comentario, he visto que eran demasiados y me a dado pereza, las paellas cambia igual y dependera de la leña que gastes tiene un sabor u otro que se nota, la que mas me gusta es cocinada a leña de naranjo, lo que odio es el azafran, pero sin el ya no seria una paella.
#55 #55 yannyann dijo: #53 A mí si me gusta, pero mancharse con la tinta es lo peor que hay... Yo es que de toda la vida me he puesto perdidisima xD
#27,#27 yannyann dijo: #10 #18 Según Wikipedia es una sopa de pan y tomate ¿Es eso? Porque en ese caso suena a que está buenísima. parecido, pero es más denso que una sopa, es casi como un puré. Igualmente está exquisito.
Luego tienes el gazpacho, que es parecido, pero lleva algunas hortalizas más y es de consistencia más líquida (vamos, que te lo puedes beber, aunque lo normal es comerlo con cuchara como si fuera una sopa).
La paella en tierras valencianas, el salmorejo cordobés, el bacalao al pil pil que es un plato tradicional vasco, la fabada asturiana, pulpo a la gallega, cocido madrileño, patatas a la riojana, sopa castellana. De postres: crema catalana, ensaimadas de Mallorca, Horchata de Valencia, panellets de cataluña, Mazapan de Toledo, Miguelitos, Sobaos pasiegos, etc.. Espero que te sirva.
Ah las carolinas de Bilbao también. Las torrijas, los buñuelos y los hojaldres de Astorga.
#58 #58 kitsu dijo: #56 A XD esque no he leido mas lejos de tu comentario, he visto que eran demasiados y me a dado pereza, las paellas cambia igual y dependera de la leña que gastes tiene un sabor u otro que se nota, la que mas me gusta es cocinada a leña de naranjo, lo que odio es el azafran, pero sin el ya no seria una paella.A mi es como más me gusta a la leña y con la receta de mis abuelos que les echan pollo y conejo de corral ( los cuidan y matan ellos) y luego le hechan ciertas especias que le dan un montónde sabor como el tomillo.
Bueno y más platos que te pondré: ajoblanco, marmitako, ensalada murciana, pipirrana,etc..
#49 #49 yannyann dijo: #47 Puede ser, sin embargo como verás ya que nunca puse la dirección del blog la idea no es promocionarlo y transformar esto en uno de esos foros donde se pasan direcciones de reposterías cercanas, sino ir a las fuentes y pedirle a los españoles que me digan que es lo mejor q #50 #50 yannyann dijo: #49 #47 Se envió sola esta porquería ¬¬ la idea es que ustedes mismos me digan qué es lo mejor que tiene su cocina, no vamos a hablar de distintas tonalidades de colorante rosa ;)En ese caso, depende de si buscas algo elaborado pero que no se coma todos los días, sino para ocasiones especiales, o si buscas algo más cotidiano y muy español. En el primer caso hay muchos platos. En el segundo, la tortilla es lo más español que hay, ya que en cualquier bar puedes comer un pincho de tortilla a media mañana con un café. Y a diferencia de otras comidas, no conozco ningún equivalente a la tortilla en otros países.
#57 #57 caserilla dijo: #47 Sí que los hacen.Evidentemente alguno habrá, pero son mucho más numerosos los femeninos.
#68 #68 powerthc dijo: Fabada asturianaY un buen cachopo de ternera, tamaño sábana.
De postre, anda que no hay postres, pero yo me pierdo con la tarta de 3 chocolates, bolitas de patata dulce (sé que suena raro, pero está de muerte) o una buen mousse de limón.
#69 #69 meatieso dijo: #49 #50 En ese caso, depende de si buscas algo elaborado pero que no se coma todos los días, sino para ocasiones especiales, o si buscas algo más cotidiano y muy español. En el primer caso hay muchos platos. En el segundo, la tortilla es lo más español que hay, ya que en cualquier bar puedes comer un pincho de tortilla a media mañana con un café. Y a diferencia de otras comidas, no conozco ningún equivalente a la tortilla en otros países.
#57 Evidentemente alguno habrá, pero son mucho más numerosos los femeninos.Eso y los platos de ibéricos, sobre todo jamón serrano.
Por cierto @yannyann, independiente de esto, sobre comida mexicana yo te puedo ayudar.
Fabada, cachopo y de postre arroz con leche... y para beber sidra!!
#71 #71 jill_valentine_ dijo: #69 Eso y los platos de ibéricos, sobre todo jamón serrano. Es que yo entiendo que lo que busca la autora es comida típicamente española, no comida que le guste a los españoles. A mí me gusta hacer pizzas, pero eso no es español. Un plato de ibéricos es muy español, pero no es tan exclusivo. Es decir, ese tipo de charcutería también la hay en Francia o Italia, y seguro que en América algo parecido. Es como el queso, que aquí se come mucho, pero no es algo exclusivo de España. Pero lo de ir a un bar y ver varios tipos de tortilla... eso no lo he visto en ningún otro sitio.
#23 #23 izant_922 dijo: #13 Tomate triturado, pan, sal, pepino, ajo, pimiento, (y ahora mismo no sé que mas lleva). Se mete todo en una batidora, y queda como una especie de sopa fría espesa. Si se hace bien, es una delicia, y mas con calor.¿El salmorejo con pepino y cebolla? Eso es más bien una mezcla entre el salmorejo y el gazpacho. La receta original sólo lleva tomate, pan, ajo, AOVE y sal.
En cuanto al TQD :
-La paella valenciana.
-La tortilla de patata.
-El pulpo a feira.
-La torrijas ( postre típico de Semana Santa).
-El cocido madrileño.
patatas revolconas, sopa castellana y Lacón con grelos. El resto queda entre tu cinturón y tu ;-)
Veo que de la cocina de las Baleares se conoce poco, lo único que se menciona son las ensaimadas mallorquinas (riquísimas, pero no lo único que hay). En Ibiza tenemos postres deliciosos: La graixonera, las orelletes, o el flaó. Otras especialidades incluyen la sobrasada, el bullit de peix, la langosta con calamares y licor de hierbas.....
La tortilla de patata por supuesto pero una pechuga de pollo con salsa roquefort...me derrito. Que rico. Unas anchoas de entrante y un poco de jamoncito.
De postre quesada, muy cántabro. Deliciosa.
#74 #74 alsuro dijo: Fabada, cachopo y de postre arroz con leche... y para beber sidra!!Me gusta. Veo que eres asturiano.
Al agua de valencia no es una comida, pero también está muy rica.
#14 #14 algazara dijo: Pulpo á feira+1
Pulpo en general. A la brasa también está estupendo. O frito con cebolla.
Además para la gente de fuera es llamativo. Tiene ese exotismo de "ugh, qué asco, cómo podéis comer ... joder pues sí que está rico, traeme más".
#75 #75 meatieso dijo: #71 Es que yo entiendo que lo que busca la autora es comida típicamente española, no comida que le guste a los españoles. A mí me gusta hacer pizzas, pero eso no es español. Un plato de ibéricos es muy español, pero no es tan exclusivo. Es decir, ese tipo de charcutería también la hay en Francia o Italia, y seguro que en América algo parecido. Es como el queso, que aquí se come mucho, pero no es algo exclusivo de España. Pero lo de ir a un bar y ver varios tipos de tortilla... eso no lo he visto en ningún otro sitio.Lo que es típico español es la tortilla y los ibéricos. Lo de los quesos ya no tanto porque en Francia también comen mucho queso.
#73 #73 FrootLoops dijo: Por cierto @yannyann, independiente de esto, sobre comida mexicana yo te puedo ayudar.Cuando necesite ya sé a quién recurrir ;) Me encanta la comida mexicana, pero tengo sentimientos encontrados con el cilantro xD Por cierto @FrootLoops hago unos cupcakes de chocolate con chile y tequila que están de muerte, cuando suba la receta te paso el link :)
#23 #23 izant_922 dijo: #13 Tomate triturado, pan, sal, pepino, ajo, pimiento, (y ahora mismo no sé que mas lleva). Se mete todo en una batidora, y queda como una especie de sopa fría espesa. Si se hace bien, es una delicia, y mas con calor.en verdad si lleva pepino es gazpacho, el salmorejo es lo mismo pero sin pepino, se hace un poco más espeso y se le pone huevo picado y jamón tostado para acompañarlo XD
El cocido, la paella, huevos estrellados, tortilla de patatas, tostas de tumaca u jamón serrano... Hay tantas cosas...
P. D: Iba a poner natillas, pero no se si son españolas XD
#69 #69 meatieso dijo: #49 #50 En ese caso, depende de si buscas algo elaborado pero que no se coma todos los días, sino para ocasiones especiales, o si buscas algo más cotidiano y muy español. En el primer caso hay muchos platos. En el segundo, la tortilla es lo más español que hay, ya que en cualquier bar puedes comer un pincho de tortilla a media mañana con un café. Y a diferencia de otras comidas, no conozco ningún equivalente a la tortilla en otros países.
#57 Evidentemente alguno habrá, pero son mucho más numerosos los femeninos.Puede que no me haya dado a entender del todo, la idea es que sean los platos que más te gusten y que estén dentro de la cocina típica española, independientemente de si es festivo o no. Por ejemplo un plato clásico informal de USA son los huevos con hash browns para desayunar y uno festivo es el pavo, así como en Argentina uno común es el asado y uno festivo es el matambre arrollado, sin embargo sin importar cuán elegantes o informales sean son fácilmente reconocibles, como Italia con la pizza o Francia con el croque monsieur. Igual de todos los comentarios extraigo que debería preparar tortilla, salmorejo, paella, churros con chocolate o torrijas.
Puchero de cardos. O puchero de hinojos. Tortilla de collejas. Todo son cosas que se cogen en el campo aquí en granada. Y la gente paga mucho por comer de eso.
Papas arrugadas con mojo picón, puchero, gofio escaldado, almogrote, sancocho, frangollo, tortas de carnaval, flan, gambas al ajillo, ropa vieja, carne compuesta, rancho canario, conejo en salmorejo, beinmesabe,etc.
#86 #86 yannyann dijo: #69 Puede que no me haya dado a entender del todo, la idea es que sean los platos que más te gusten y que estén dentro de la cocina típica española, independientemente de si es festivo o no. Por ejemplo un plato clásico informal de USA son los huevos con hash browns para desayunar y uno festivo es el pavo, así como en Argentina uno común es el asado y uno festivo es el matambre arrollado, sin embargo sin importar cuán elegantes o informales sean son fácilmente reconocibles, como Italia con la pizza o Francia con el croque monsieur. Igual de todos los comentarios extraigo que debería preparar tortilla, salmorejo, paella, churros con chocolate o torrijas. Bueno los churros con chocolate no los solemos preparar en casa, vamos a algún puestecito o cafeteria que hagan churros y nos lo comemos alli o en casa. Y por cierto, hablando de Francia, una cosa que es muy típica de allí es la Quiche Lorraine.
Busca en google Frito Mallorquín... dulce placer de los dioses
Sopa de melon y menta con virutas de jamon! Fantastico en verano para pasar el calor.
Falta variedad manchega: migas, gazpacho manchego, ajoaceite, atascaburras, ajo mataero, cocido, guisado...de postres torrijas, rellenos dulces...
Bakalao al pil pil, kokotxas, txipirones en su tinta.
Rosquillas de anis.
Paella, coca de llanda y horchata con fartons.
#84 #84 yannyann dijo: #73 Cuando necesite ya sé a quién recurrir ;) Me encanta la comida mexicana, pero tengo sentimientos encontrados con el cilantro xD Por cierto @FrootLoops hago unos cupcakes de chocolate con chile y tequila que están de muerte, cuando suba la receta te paso el link :) También quiero esa receta, suena muy exótica y contrastante en los sabores
Y para comida chilena, cuenta con mi ayuda @yannyann
Yo pondría algo simple y sabroso,patatas fritas con un par de huevos y unos choricitos, si pican algo,mejor.
Este plato después de trabajar sienta....
Te voy a dar una idea, no pidas ideas aquí.
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