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#49 #49 raiden26 dijo: Tranquila, el aceite de girasol no es malo, siempre y cuando evites freírlo demasiado. Como tiene menos oleico y más linoleico que el de oliva, va a aguantar un poco mal las temperaturas altas y si lo usas para cocinar puede desprender radicales libres que no van a ser buenos para tu organismo. Pero sin embargo, tiene mucho omega 6 y mucha vitamina 6, y consumido es su medida es muy beneficioso para el organismo. Especialmente si es crudo. La verdad es que la calidad del aceite depende más del tratamiento que del origen. Un aceite de girasol bien tratado puede ser mucho mejor que uno de oliva mal refinado. Los mejores siempre van a ser los aceites ecológicos, crudos, y refinados en frío.
O sea que si aprendes a utilizarlo, puedes alimentarte con del de girasol y estar sanísima.Mucha vitamina E, quería decir.
Ya de paso digo que hay muchos que prefieren el aceite de oliva porque tiene un sabor muy fuerte y característico. El de girasol es más neutro. Pero si a ti eso te da igual...
Tus amigos y familiares a lo mejor no tienen tantísima idea de nutrición.
Tampoco pasa nada si no fríes nada y haces las comidas a la plancha... incluso es más sano.
Me pasa exactamente lo mismo que a ti, pero con el pescado. Por muy bueno que sea, yo no puedo evitar ponerme mala cada vez que lo pruebo...
Igual es que no te aprecian mucho en tu familia si tanto te insisten sabiendo que eres alérgica...
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